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歯医者へ歯石を取りに行って歯の話の本を借りてきた。
噛む効用を様々な角度から検証している。 認知症・メタボ・骨格・精神・・・いわゆる全身によいと書いてある。 1口30回噛め・・とは随分云われていたがこういう風に検証されてみると納得する。 私の父親は農家の子沢山の末っ子。母のところに婿養子に来た。 金儲けはすこぶる下手な父親は、働き者でよく体を動かしていた。 早起き・早めし・早グソ・・・ぐずぐずしている奴は使いものにならん。・・・というのが口癖だった。 私も5人きょうだいの末っ子。手早いのが取り得である。 一人暮らしになって暇ができたとき、健康でなくては・・と1口30回を試みた。口中の食べ物は7・8回でもう喉の奥へと滑り込んだ。それを引き戻して30回も噛むと、殆ど唾液同様になった。が・・時間がかかってしようがない。割引して20回噛むと心がけるようにした。 すぐ忘れて飲み込んでしまうが、まぁ、以前とはかなり違ってきた。 ところが私の仲間はシニアばかり。兄弟姉妹の多い世代。 パークのお弁当も食べるのが早い。 「西瓜の種も丸呑みした。ぐずぐずしてたら兄弟にみんな食べられる。」と7人兄弟育ちの老猛者はいう。 ちょっとお喋りしているとみんな食べ終わっている。そして食後の休憩もない。 すぐに次のプレーにとりかかろうとする。「もっと坐っていて・・・」と毎度頼むが性分というものはこの年になって治るものではない。 どうしたらこの連中を、会話しながらせめて20回噛むの健康世界へ引きずりこめるであろうか。
by oss102
| 2009-10-04 19:33
| 日々のこと
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Comments(10)
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あきの
at 2009-10-04 20:14
x
やっぱりたくさん噛まないのは生まれた時代のせいだ(^v^)
わたしは食べ物を長くかむとそのもののおいしさがなくなると思っているのでまあ、四、五回程度かな。ぐしゃぐしゃ気持ち悪いたべものに変化してまだやりたくないです。
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sidediscussion at 2009-10-04 20:47
顎を動かすのは赤ちゃんでも脳の発達にいいらしいですね。 ゆっくり味わって食べるには何回くらいが適当なんでしょう。 あわてる必要のない昨今、ゆっくり食べるようにはなっていますが、30回を目標にしなきゃと教えられました。 ↓パークゴルフ羨ましい。
私も兄弟が多かったので昔は早食いでした。
でもここ数年はゆっくりと30回は噛むようにしています。 食べ物を口に入れて箸を下ろします。 慣れるとそうしないと気になります。 しかし、大勢の人たちと食事をするときはそうは行きません。 皆さんのリヅムに合わせなきゃ後片付けに差しさわりがあります。
ゆっくり、よく噛むのは健康によいらしいですね。
50回と言われてやってみましたが、流動食みたいになってから飲み込むのは、どうも食事をした気になりません。 兄たち家族や母方の親戚の人たちと会食すると、食べるのが遅いと言われますが、友人たちとの会食では、私はかなり早いほうです。 私の場合はネコ舌なので、熱いものは遅いです。
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fuchan_k at 2009-10-05 16:01
貧農の家に生まれましたので「喋っていないで早く食べろ」と
父にはよく言われました。 それでも、兄と弟と4人でペチャクチャ〜。 子供が家にいた頃は、これまたペチャクチャ。 良く噛んでいた訳でもないのに、食事時間は長かったです。 なので、息子も娘も人様と食事をする時には 倍の時間がかかってしまうとか・・・ 私も、友人達の食べる早さに着いていけません。 少なくても、20回ぐらい噛んでくれるといいのですがね〜。
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oss102 at 2009-10-05 18:07
あきのさん
やっぱりあきのさんはあまり噛まない派ですね。 なんでもかんでも20回は噛みませんが野菜などはよく噛むようになりました。著者はキシリトールガムを奨めています。満腹感をさそうのと噛むことで全てによいと・・・
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oss102 at 2009-10-05 18:10
side discussionさん
ゆっくり噛むと満腹中枢が働くので、過食にならないといいますね。 娘などはお腹が空いて帰宅して夢中で食べてから、あぁ、ゆっくり噛むのを忘れてた・・と言います。後の祭りです。職場のお昼時間やお友達との会食はみなさんのリズムに合わせなければなりませんね。
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oss102 at 2009-10-05 18:14
sakuraさん
まぁ、一々箸を置くのですか。そうするとゆっくり味わって噛むことを意識できますね。その間に泡のでるものを飲んでいるわけじゃありませんよね。(^^) 私も昼食後は歯磨きをしませんので著者推薦のキシリトールガムを買って来て噛むようになりました。
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oss102 at 2009-10-05 18:17
となりのとまとさん
ビールは一気飲みできて早いのですが、私はアイスクリームとか飴玉などはすごく遅いです。急いで食べると頭が痛くなりますし、飴玉は噛まないので減りません。それぞれ得て不得手がありますね。 でも噛むことは大事と野菜など良く噛んで食べるようになりました。
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oss102 at 2009-10-05 18:19
fuchanさん
会話のある楽しい食卓だったのですね。それでは良いお子さんに育ったことでしょう。私も食事中は喋るな!と父親に言われて育ちました。だから日本人はスピーチが下手ですね。
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