仔猫時代 今でもず~っと仲良し
by oss102
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31
↓お友達リンク集
カテゴリ
以前の記事
検索
最新のコメント
簡単に引き受けて長続きし..
by orientexp at 01:00
当方でも自治会員のボラン..
by 松風Ⅱ at 21:59
少し衰えましたね。お近く..
by tmshanagn304 at 21:39
期待していたわたしはちょ..
by あきの at 20:58
sakuraさん さく..
by oss102 at 17:14
kiyokoさん 行っ..
by oss102 at 17:12
hanairomimiさ..
by oss102 at 17:08
あきのさん いえいえ、..
by oss102 at 17:06
待ってました!チョッチョ..
by orientexp at 00:42
わあー偶然、私も苔玉もど..
by kiyoko at 20:10
コケダマもどき・百均で売..
by hanairomimi201 at 19:16
人間の子を里子にした人た..
by あきの at 16:17
いよいよ始まりました。O..
by あきの at 16:12
さなえさん もう中学生..
by oss102 at 14:36
304さん 穴からお札..
by oss102 at 14:31
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
レッドムーンでポテトサラダ
 雪室で越冬したじゃがいもは甘味が強くて美味しいが、2月頃は結構高価い。4月に入ると芽がでてくるからか安くなる。安くなったレッドムーンを買った。大きいのが1ヶ29円。

ポテトサラダが食べたくなった。ポテトサラダには私はどうしてもコーンを入れたい。ホックリの中のつぶつぶの食感が好きだ。
それに去年だったか一昨年だったかウッシーさんのブログで、玉ねぎザク切りして(旧玉だよ)豆板醤を入れた辛味の利いた味も気に入っていた。それまでは玉ねぎは炒めてから入れていたの。

キュウリ・玉ねぎ・コーンと入れるものも揃ったので、じゃがいも大2ヶをチンして熱々の皮をむく。アチッ アチッ! 角に切る。 ホックリ黄色い中が、そのまま食べたい誘惑にかられるがガマン。

残っていた南瓜もチンして、コーンの缶をあけて・・間違いに気づいた。
ヒャッ!クリームの方だった。 どうしよう・・・まっ 入れちゃえ・・・

マヨネーズを入れて混ぜて、酢大さじ1杯も忘れないように・・・味がしまる。

コーンクリームのせいでポタージュっぽい味になった。豆板醤が南瓜の甘すぎをおさえてくれる。 これで何日かは朝のパンのおかずになる。


e0001808_16552443.jpg

[PR]

by oss102 | 2011-04-14 16:49 | 食べ物 | Comments(4)
Commented by tmshanagn304 at 2011-04-14 20:57
とても贅沢な朝食でセね。テーブルに朝日が差し込めば、10年は長生きできるというものです。
Commented by momoママ at 2011-04-14 21:00 x
わぁ~ぉ!
けっこう、チャレンジャー!(笑)
コーンクリームは止めておくとして、豆板醤はやってみようかなぁ?
私はポテトサラダには、ゆで卵とリンゴは必ず入れたいです☆
Commented by oss102 at 2011-04-15 17:34
304さん
残念ながらわが家は朝起きるとまず電気をつけなければならない家なのです。商家という立派なものじゃありませんがよい条件の場所は店舗にしてます。でもポテトサラダがあれば気持ちも豊かです。(^^)
Commented by oss102 at 2011-04-15 17:36
momoママさん
以前はゆで卵・チーズの角切りなども入れましたが最近はこのパーターンです。たんぱく質は別に摂ります。でも年に2・3回もつくるかなぁ。
名前
URL
画像認証
削除用パスワード
<< 4月の2匹 新たまねぎ >>