仔猫時代 今でもず~っと仲良し
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巾着と大根
e0001808_13474424.jpg  肉を炒めて野菜タップリ・・を毎日アレンジして繰り返している我が食卓。
夏でもたまにはオデン風な煮物もよいのではないかと、2日ほど前、大鍋に煮込んでみた。

大きいサイズの袋にたっぷり入った突きコンニャク。ひき肉と玉ねぎといれて、パンパンに膨らんだ。
まだ、コンニャクがあまったので、ピリカラ炒りもした。

冬と同じに、半分煮たところで新聞紙とアルミ箔の敷物で包む。ムレ過ぎになるかな~

いつも思うのだが、煮物は翌日の方がおいしい。夏大根はやっぱり秋の大根とはちがうねぇ・・といっていたが、翌日食べると味がしみていて美味しくなっている。

まだ、6ヶ残っているけど・・ご心配なく。 36度という東京から息子がやってくる。

今、どこそこ、今駅に着いた・・「寒い!!」とネネのラインに情報が入る。
小樽は23度。ショウマも窓を開けているとサムイ・・となく。

夏のオデンもよいものだ。

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by oss102 | 2017-08-09 16:00 | 食べ物 | Comments(8)
Commented by kiyoko at 2017-08-09 17:21 x
最近の大根は夏でも美味しいですね。
23度なんてどこの国のお話かと思ってしまいます。息子さんが寒がるはずです。
Commented by あきの at 2017-08-09 20:16 x
やはりお休みには帰られるのですね。今頃は残った夏のおでんを喜ばれているでしょう。気温もご馳走のうちです。
暮しの手帖で夏のおでんにトマト丸ごと入れるのを見たことがあります。
Commented by orientexp at 2017-08-10 01:44
こちらでは、暑いよと泣いています。
美味しそう、真似します。いつも助かっています。
↓ジンギスカンしばらく食べていないです。
豚の方が好きになりそう。^^
Commented by さなえ at 2017-08-10 13:49 x
大人数の料理に疲れ、おでんを提案したけど一蹴されました(T_T)。いつもお腹をすかせている子供たち+うるさ方1名に何を作れば良いのやら。まだしばらく試練は続く…
Commented by oss102 at 2017-08-10 14:19
kiyokoさん
最高気温が23度という予報でしたが、実際は22度でした。^^
巾着も大根もウマイウマイと喜んでくれました。^^
Commented by oss102 at 2017-08-10 14:21
あきのさん
とまとおでんですか。いかにも夏のオデンらしいですね。
毎年サマーフェステバルに来るのが楽しみなようで・・我が家にはオマケです。( ^)o(^ )
Commented by oss102 at 2017-08-10 14:24
sakuraさん
ジンギスカンは野外の美味しい空気と一緒で、美味しく感じます。そちらは暑いんですねぇ。TVを見ると、なんであんな暑いところを歩いていられるのかな・・と感心します。
Commented by oss102 at 2017-08-10 14:26
さなえさん
オデンの美味しさは小学生や中学生には分からないですね。
ナス焼きもしましたが、これも大人の味です。
さなえさんは横文字の名の付くボリュームたっぷりのお料理にも堪能で、お孫さんも喜んでいるでしょう。
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