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仔猫時代 今でもず~っと仲良し
by oss102
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山菜、新鮮やさい生活
 北海道は長い冬が明けると、一気に梅も桜もライラックもと、矢つぎ早やの春となり、初夏となる。
そして山菜も野菜も次々やってくる。スーパーの野菜もみるみる瑞々しさを増してくる。
外遊びでチョット走れば、農道の脇にアスパラ、タケノコ、苺の朝採りが並んでいる。

友達からタケノコ、ワラビが届く。ラワンブキも貰う。

先日買った柔らかいレタスやピーマンはこの際無視することになる。

ダイエットの身、就寝ころには少し空腹感のある生活をしていたが今は思い切り食べている。腸のお掃除ができるかな。

少し辛味の出てきた新たまねぎを少量の塩でもみ、ワラビ、クキワカメ、サラダホーレンソウなどと大皿にてんこ盛りサラダが大好き。ポン酢と少量のゴマ油が利く。グンと甘みを増したトマトを食べる。

友人に与えられた山菜生活。 アリガトサン!!! ネコはカリカリばかりで可哀そうだなァ。





山菜、新鮮やさい生活_e0001808_18222176.jpg 路地を通りかかる人に3年前もらったホダテベンケイの花が咲きました。地味な葉で余り大切にしていなかったのです。 
先日真狩に行って花屋さんでみたら、この苗がキングサリとして売っていました。確かにキングサリそっくりですが、あんなふうにつるを伸ばしていくキングサリとは違います。
花がやたら重たげです。

by oss102 | 2006-06-16 18:28 | 日々のこと | Comments(9)
Commented by chiyomi at 2006-06-16 22:31 x
旬の物をおいしく食べると、免疫力が増すらしいです。
Ossさんの北海道は寒い時期が長い分、いっぺんにおいしい野菜がどっと出てくるのでしょうね。楽しんでくださいね。
ホダテベンケイの花は初めて見ます。写真で黄色がきいていますね。
Commented by 清子 at 2006-06-17 11:43 x
農道の脇にアスパラなんて羨ましいです。北海道のアスパラはこちらのスーパーで買ったのとは全然違っておいしいですね。旬の野菜を食べてますます元気に,綺麗になってください。
Commented by mikihana at 2006-06-17 13:23 x
北海道は長い冬が開けると一気に夏がやってくるのですね。
ホタテベンケイ、初めて聞きました。
植物に疎い私は似た花の区別が難しいです。
Commented by oss102 at 2006-06-17 15:05
chiyomiannからみれば、何も感激することではないのですが、花もドンドン咲くし、おいしいものもドット出てくるのであせりまくりです。
自分で作るのではないので、採って即お鍋の自家菜園組にはかないません。
Commented by oss102 at 2006-06-17 15:09
清子さんのお住まいは都会なのですね。そして清子さんのお育ちも。
野生のものには栽培できないなんともいえない、エグミがあっておいしいです。アスパラも甘いです。でもこちらでは柿やみかんの完熟は食べられません。
Commented by oss102 at 2006-06-17 15:13
mikihanaさん、私も家にある植物の名しか覚えられません。枯れてなくなると忘れてしまいます。カメラをやる人は野の花の名をよく覚えていますね。発表するとき名無しの権兵衛じゃ困るからでしょう。
mikihanaさんも必要になれば覚えられますよ。
Commented by mikihana922 at 2006-06-17 17:25
こんにちは!
今見ましたら「ホダテベンケイ」でした。(笑)
食いしん坊なのです・・・・。
そうそう、ダシ醤油はご遠慮なさいませんように~。*^^*
Commented by oss102 at 2006-06-17 19:32
穂が立つのでホダテべんけいなのでしょうね、べんけいは肉厚な葉によくつく名前です。ホタテと読んだのは北海道だからでしょう?こちらのホタテはおいしいですよ。ダシ醤油ご馳走様(*^。^*)
Commented by 清子 at 2006-06-17 19:36 x
OSSさんとんでもありません。都会ではありません。少し歩けば畑もあります。野菜も無人スタンドでキャベツとかほうれん草など、ただ山菜など自然に取れるものがないのです。もちろんアスパラも。育ちも山里育ちでおやつはお芋とか自分で取らなければ食べられない柿などでした。
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