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仔猫時代 今でもず~っと仲良し
by oss102
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賞味期限
 先日特売のヒレ肉を買った。 ピカタ風に焼いてみようと思った。

強力粉は去年の2月、薄力粉は今年の1月で賞味期限切れになっていた。
もうず~~っと揚げ物をしていない。小麦粉というものを使っていなかったのだ。
仕方がない、薄力粉の方を使った。

少人数の家族では、どうしても賞味期限切れになるものが多い。
小麦粉もお茶のティパックのように、小さくして売ってほしいと思った。
味噌はちゃんとあるのですよね。500グラム入りもあるし、もっと小さいのもあります。
賞味期限にはこだわらない方だが、半年以上もとなると、ちょっと考えてしまう。

昨日娘が、夕食は入らないと言って出かけて行った。喜んで卵とじおじやにした。
御飯が少なかったので、去年の暮に買ったお餅1ヶを入れた。
個包装のお餅は、発酵しているらしく、包装がパンパンにふくらんでいた。
それでもおじやに入れて食べた。 どうしよう。 まだ5ヶも残っている。


赤福

 私は食べた事はないのですが、今騒いでいる赤福だって、堂々と冷凍保存を打ち出せばいいのですよ。
多勢の要求に応えるのに、出来たてをアピールしていたらいけませんよね。
300年前はそれでよくても、現代は数がケタ違いでしょう。
それを出来たてホヤホヤなんて売り方するから、いけないのです。
みんなそれぞれ、美味しい、おいしいと食べているのですから・・・・


by oss102 | 2007-10-14 16:00 | 日々のこと | Comments(12)
Commented by 清子 at 2007-10-14 17:08 x
乾物はうっかりすると期限切れになりますね。でも私もよく確かめて使ってしまいます。 
Commented by ririhallo at 2007-10-14 20:15
小麦粉は1キロ買ったら4~5に分けて 冷凍するんですよ!!持ちます たぶん・・・ドレッシングは総菜屋さんと同じ1回分づつになってるのを・・・・マヨネーズも250グラム位のを・・・2人暮らし 楽なようで・・・不便ですよね・・・我が家は冷蔵庫より冷凍庫の方が大きいんです。。
Commented by ネモフィラブルー at 2007-10-14 21:12 x
賞味期限と消費期限は違うんでしょう?
美味しく食べられなくてもいいやと、使っちゃいます(笑)
昔の人は、臭いを嗅いで「大丈夫!」なんて言ってましたね。
赤福、いままでいっぱい食べてきました。美味しくて安いのに残念。
「白い恋人」も食べた~い。
もう少ししたら、真似して、シラサギカヤツリをカットして、家の中に入れてみます。ダメモト。
Commented by あきの at 2007-10-14 21:44 x
小麦粉にも賞味期限がついているのですか?
気にしていませんでした。そんなこと言ったら、賞味期限切れだらけです。いつもそういうの食べています。
赤福のも内容を聞いてみると、たいしたことないのに、日付ねえ、何とも言えません。食べ物は自分の舌を信用するので…。でも中国の変な添加物だけは気にしています。
Commented by chiyomi at 2007-10-14 23:46 x
赤福餅は全国お土産物第一位だったのですよ。
この事件の少し前に聞いて、なるほどなぁ~…おいしいし、値段も手ごろだしって納得していました。お伊勢さんの近くにある本店では作りたけのちょっと温かいのを食べさせてくれるのですよ。
私は好きだから、これからも買うと思います。
Commented by mitsuko_beauty at 2007-10-16 10:28
名古屋出身の私としては子供のころから親しんだ赤福です
昔のほうが美味しかったような気もするけど大人になって舌がこえたから 味も感じるのかもしれませんね 作って冷凍して解凍したときに賞味期限を打ち込めばぜんぜん平気なのにね
お土産売り場で私も思ったときがあります これはいつのものかなぁって 積み重ねたものがありますね 大手ばかりではなく小店なども ぜったいこういう問題がありますよね
Commented by oss102 at 2007-10-16 18:16
清子さん
乾物はあるある。とろろ昆布などアットいう間に2年くらい経っています。><; 気をつけなければね。
北海道は涼しいし暗いところで保管してるからイイヤ、と思いますが、2年ではちょっとビビリです。
Commented by oss102 at 2007-10-16 18:21
ririhalloさん
そうですね。やっぱり冷凍保存しかないようですね。
マーガリンでもバターでも4つくらいに分けて冷凍していますが、我が家の冷凍庫は狭い!・・・・冷凍庫だけ買おうか、と思いますが
見て歩いて、スーパーはすぐ近くだし、こんなお金を出すくらいなら、
捨てて新しく買うほうがトクだ、となってしまいます。(笑)
でも小麦粉はこんど冷凍することにします。
Commented by oss102 at 2007-10-16 18:24
ネモフィラさん
そちらのシラサギカヤツリの方が、越冬に成功しそうですね。
冬の間の水遣りを、どの程度にしようかと考え中です。
赤福、出来たてを強調しないで、美味しさを強調すればいいのにね。
Commented by oss102 at 2007-10-16 18:27
あきのさん
小麦粉にも澱粉にも、乾物にもなにもかにもついています。
あんなものにまでつけて欲しくないですね。自分で判断しますが、それでも2年も経っていると、さすが気になりますよ。
月日の経つのは早いです。
Commented by oss102 at 2007-10-16 18:29
chiyomiさん
これだけファンがいるのですから、冷凍保存と書いて、美味しさをウリにすればいいのにと思います。
なんでも廃棄処分なんてもったいないです。
Commented by oss102 at 2007-10-16 18:31
mitsukoさん
お土産売り場のお菓子は、包装にしか製造月日・賞味期限が書かれていません。いくらでも包みかえられますね。
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