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昨夜は私ひとりだけの夕食。 スーパーに行ったらタラの頭と内臓をパックにして198円で売っていた。 これにしよう。
ゴボーと大きなじゃがいも1ヶ、冷凍してあった板粕少し入れて、粕味噌仕立てにした。 大きな丼一杯に入れて熱々を食べる。 しみじみ美味しい。 昔よく食べたナァ。 夫は魚汁が大好きだった。 小樽育ちの夫は、魚の食べ方が上手だった。 ネコが見向きもしないほどきれいに食べた。 骨を引っ掛けないように慎重に、口の中でつぶすようにして食べる。 結構時間がかかる。 あまりのおいしさに、おかわりして2杯目。ほかのおかずが入らない。 小皿に山の骨が出た。 娘でさえあまり喜ばない魚のおかず。今の子は面倒がって切り身、刺身以外は中々食べないだろう。 小さい宗八かれいを焼いて出すときは、エンガワを両方切り取ってから出す。 昔はそんなことをしてくれなかった。よく喉に小骨を引っ掛けたものだった。 「ご飯をかまないで丸飲みして」と言われて、何度も目を白黒しながら丸飲みしたっけ。 昔の親は大胆だった。 今はネコにさえ骨付きを食べさせるのは心配になる。 ここがフウロの正規のエサ場 エサくれビーム発信中・・・まだ1時間もはやいよ。
by oss102
| 2008-01-16 17:30
| 日々のこと
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Comments(14)
ウチの夫も魚を食べるの上手です。息子は私似で殿様のような食べ方だと夫は笑います。
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あきの
at 2008-01-16 22:15
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わたしは魚の中ではタラが一番好きです。
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台所のキフジン
at 2008-01-16 23:39
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こんばんわ
よく云われました ネコまたぎ だな ・・って お魚ヮ好きで 食べ方も上手だったのですが 魚を食べている手でお茶碗を持つのがイヤで 魚のニオイが移るので 段々魚から離れてしまいました 今でも丸干しなんかヮ ガブッとイキマス ・・!! ご飯の丸呑み ・・ よくさせられましたぁ 気がつくと 違和感が! そして 最後ヮのどに手を突っ込んで 骨をさぐる とイウワケデス
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jyonko7 at 2008-01-17 04:29
おはようございます^^
たらのかす汁懐かしいですねぇ・・・。 子供の頃母は何でも粕汁にして食卓へ、どうにも好きになれず また粕汁と愚痴を! この頃むしょうに母の料理が懐かしい、粕汁を作ってみようかしら・・・。
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hamagutioyone at 2008-01-17 09:05
昨日はお疲れ様でした。たらの粕汁、大好きです。今の季節
美味しいですよね。ちなみに昨日の夕食はカジカの味噌汁 これも美味しかったです。 ふうちゃんの餌場?ですか?上から見て待ってるのですか・・・ 本当にネコは高い所が好きですものね(^O^)
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mitsuko_beauty at 2008-01-17 09:26
以前スーパーの魚屋で、仕事している時 早朝市場にも買出しに手伝わされ その時見たことが魚も多々ありました その中でタラはよく見るのですがタラの体からうじのような物がでてきたいるのを見てそれを見てからは食べれなくなりました 新鮮な魚には居るそうですね イカにもいました 骨が喉に引っかかってから魚は苦手になりました
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sharifa-image
at 2008-01-17 12:34
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私も魚汁大好きです。
あら汁などは出汁がよくでて最高ですね 酒粕をいれるのは最近作っていないので初雪の降った千葉は 寒いから今日あたりぴったりです。 フウロちゃんの餌場はこんな高いところなんですか さぞやビームも一直線に届きますね
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oss102 at 2008-01-17 16:58
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oss102 at 2008-01-17 17:02
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oss102 at 2008-01-17 17:06
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oss102 at 2008-01-17 17:09
jyonkoさん
粕汁嫌いでしたか。娘も嫌うので普段は遠慮して作らないのです。 娘ももっと年を取ったら好きになるかもね。 アラは食べるのが面倒でしたが、今は美味しいと思うようになりました。年のせいですね。
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oss102 at 2008-01-17 17:12
hamagutioyoneさん
かじか汁も夫は好きでした。でも私は本かじか、とまずい方のかじかとの区別がつかないのですよ。今度見分け方を教えてくださいね。ショウマが、療養食なので、フウロの缶詰などをほしがるので こんな場所がフウロのエサ場になってしまいました。
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oss102 at 2008-01-17 17:14
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oss102 at 2008-01-17 17:19
sharifaさん
酒粕は少しずつに分けて冷凍しています。風邪気味なときは甘酒にして生姜を入れて・・・娘は粕汁が嫌いなので、いないときをねらいます。 ショウマが膀胱に石を溜めやすい体質なので、療養食なのです。 フウロの缶詰や普通食を欲しがりますので、上と下に分けたのです。ショウマは足が悪いので、こんなところにはジャンプが出来ないのですよ。
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