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まさに秋。 昨日はPGで管理人さんのところから落葉キノコを買ってきた。息子さんのアルバイトでワンパック600円。 きりりとしまったいいキノコである。
農家の売店を4つもはしごしてソルダム・プルーン・レッドアンデス(じゃがいも)。 仲間は切り花やメロン・スイカなどなど。 大きな食べごろメロンが300円。小型スイカは200円。 いつもの農家ではまた枝豆、常連なので傷のついた茄子・トマト、沢山もらってくる。 またトマトルウを作ろう。 今日は生協のチラシで生筋子が特売、100g、298円。一腹分1400円で買ってきた。 今ごろの筋子は保存には向かないが、すぐ食べるのには柔らかくて美味しい。 熱めのお湯をかけて、薄皮を縮ませむきやすくする。それから細かいぬるぬるを取る。 お酒をどっさりかけてお醤油を3分の1ほど。 もう明日から食べられる。 脂肪が多いので沢山はつくらない。 アオジソと海苔のイクラ丼。 毎年のこの時期のご馳走。 いつもいつも食事が美味しくて、しあわせねぇ・・・と毎夜娘と乾杯する。 先日娘が希望して図書館から借りてきた、内館牧子のエイジハラスメント。 ついでに私も読んだが、その中に・・・ 充実した人生と幸せな人生は違う・・・の1節があった。 そうそう、まったく同感です。 私は幸せな人生なのだ。
by oss102
| 2008-08-31 15:19
| 日々のこと
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Comments(17)
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ririhallo at 2008-08-31 19:14
そう!そう! イクラの時期だね~~!! 食べなくちゃ!! 今日は海から 牡蠣、ホッキ あさり がごめ昆布 をいただいてきて・・・調理していただきました。。
山にも行かなくちゃ!! 落葉きのこは自分で採ってきます。。 自然の中で遊ぶのが好きなので・・・!!
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fuchan_k at 2008-08-31 21:52
あら〜もう、キノコとかイクラが手に入るのですか?
やっぱり早いですね〜。 イクラ丼と聞いて、生唾のみこみました。 私の場合、年と共にコレステロール値が増えて、大好きな 魚卵類などの摂取を禁じられていますが、我慢ばかりしていても 数値が下がる訳ではありませんので、少しぐらいならと 食べてしまいます。イクラ、ウニ、タラコにメンタイコなどなど 夢で追いかけられるほど、食べてみたいです(笑)
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udonn418 at 2008-08-31 22:11
メロンが300円、スイカが200円・・・夢のような話です。5キロほど離れた場所に道の駅がありますが、高いです。スイカは2000円ぐらいします。
客が開店前から並んでいるので、少し高くても売れるんでしょうね。
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あきの
at 2008-08-31 22:38
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お湯をかけて縮ませてからなんですか。あれは面倒な仕事です。でもやり甲斐のあるおいしさでしょうね。
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sakura
at 2008-09-01 00:42
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hanairomimi201 at 2008-09-01 07:52
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mitsuko_beauty at 2008-09-01 09:03
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oss102 at 2008-09-01 13:30
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oss102 at 2008-09-01 13:33
fuchannさん
私もこれ1回しかイクラ漬けは作りません。コレステロール値が怖いです。ウニも年に一度だけ・・・年をとったら好きにして暮らせるかと思ったら大違いでした。@@;
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oss102 at 2008-09-01 13:36
udonnさん
道の駅はこちらでも高いです。農家の庭先に出しているほとんど無人の売店が安いです。少し形が変形していたり、市場に出荷できないのが並んでいます。味は同じですから少しくらいキズがついていてもねぇ・・・スイカは小玉のほうです。夫婦2人で丁度の大きさです。
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oss102 at 2008-09-01 13:39
あきのさん
蛇口から熱めのお湯を出して、薄皮が白っぽくなるまでかけると すぐにむけます。でも中の細かいのが中々です。普通はそんなの気にしないで漬けちゃうらしいですが、妙に気になってムキになってとります。
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oss102 at 2008-09-01 13:41
sakuraさん
美味しいものが沢山あるのに、丼山一杯食べられなくなったのが残念です。でもほかにおかずを作らないで、ひたすらイクラ丼に集中して食べることにしています。^^
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oss102 at 2008-09-01 13:44
hanairomimiさん
寒い冬を辛抱しますから・・なんていって美味しいものだけ食べて、食べ逃げしないでくださいね。^^ 33度でも朝晩は過ごしやすくなっているのでしょう。これからいい季節になりますね。
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oss102 at 2008-09-01 13:46
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セルラー
at 2008-09-01 21:48
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oss102 at 2008-09-02 18:15
セルラーさん
こちらにいらしたときは作ったのですね。毎年子供達に沢山作って送ったのですが、娘が出戻ってきてから面倒で送らなくなりました。(笑) 今は少しだけ・・・これがあるとおかずを作らないのでとっても楽です。おかずがあっても食べないのですよ。ひたすらイクラ丼。
こんばんは、今日自分も生筋子を作って記事にしました。この記事もその中で紹介させてもらいました。よろしくです。
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