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今朝の読売新聞の投稿欄に、ゴクリとつばを飲み込む文章が載った。
親戚から白く輝く新米を送ってきた。 豆腐屋さんで絞りたてのおからを貰いうけ、鶏肉・野菜など入れて卯の花仕立てにした。 あともう1品・・・目刺しが合いそう。 ワカメの味噌汁・茄子のぬか漬け。 キラキラ光るご飯と絶品のおかず。 一口食べては夫と二人「おいしいね」と云い合った。 71才の方である。 この文章の味を若い方は分るであろうか。 共に70代であることで、より分るのではないか。 今日外遊びの帰り、新南樽市場に寄って買い物をしてきた。 土曜の2時頃、市場には活気があった。 かじか400円・目刺し300円。 かじか汁は夫の好物だった。年に1度くらいはかじか汁を作ろう。大根おろしで目刺しも食べたい。 9月に買った新米を、11月になっても新米というかどうか、だが、まだ十分に美味しい。 これで今夜はきまり!と思ったが、娘は目刺しもアラ汁もあまり喜ばない。 もう1品、どうしようか・・・
by oss102
| 2008-11-15 15:51
| 日々のこと
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Comments(14)
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あきの
at 2008-11-15 20:58
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わたしの家でもこんや二男と三男が米をもちに来ました。長男のところから20キロ送ってくれたのを分けたのです。こんやは栗ご飯だったからちょっと銀シャリの味にはなりませんでしたが。当分楽しみです。太ってもいいです。
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tmshanagn304 at 2008-11-15 21:09
「おいしいね」と云い合った。。。夫婦はこうでなくてはなりません。全くウチと同じです。
お嬢様は、目刺し、あら汁をお嫌いなんですね。それでは後一品、鯛のお刺身などいかがでしょう?
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sophiamama
at 2008-11-15 22:02
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fuchan_k at 2008-11-15 23:43
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ウッシー
at 2008-11-16 09:00
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本当にごっくんです。
若いもんがいると、合わせなければならないので、年寄り好みのものは、お昼に食べます。目刺しももっぱらお昼に焼きます。
私もこの記事ゴックンしながら読みました。お二人の仲のよさも伝わる文章でした。最近は一汁三菜が崩れていると一面にありました。
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oss102 at 2008-11-16 16:18
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oss102 at 2008-11-16 16:20
304さん
「美味しいね」と云いあって食べる夫婦、家族これにまさる幸せはありません。どうも骨を出すという面倒が嫌われる理由ですね。
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oss102 at 2008-11-16 16:22
sophiamamaさん
お若いのに目刺しお好きなんですか。あの腹の苦いのが苦手になる理由じゃないかな。私も若い頃は目刺しはバカにしてましたが、この頃は鮭より高くても食べたいときがあります。
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oss102 at 2008-11-16 16:24
fuchanさん
あとの1品はカリフラワーとベーコンを炒めました。美味しかったです。本当に私だけならアラ汁と目刺しで十分なのですよ。
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oss102 at 2008-11-16 16:28
ウッシーさん
新米のご飯を主役にしたおかず、いい取り合わせと思いました。 卯の花はもう既製品しか食べなくなりました。ほんの少しでいいものですから・・・でも既製品は甘口です。 お昼に70代相当のおかずを食べているのですね。目刺しといってもカタクチイワシなどは高くなりました。
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oss102 at 2008-11-16 16:31
かじか汁なんて懐かしいです。昔従兄とよくカジカ釣りにいきました。
新米などとはずい分長いこと縁がありませんね、 こちらで手に入るものでと考えているのです。 カルフォルニアで採れる新米があるのですが・・ 新米だと玄米も美味しいのでしょうか? えっ、この言い方おかしいかしら?新米って、白いご飯のこと?
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oss102 at 2008-11-17 12:00
sakuraさん
私たちはこの秋に出来たばかりの精製したお米を普通新米と云います。それを炊くと白いご飯になります。^^ でも玄米で圧力釜で炊く人、精米機を自宅に持っている人・・は新米を玄米で買うといいます。新米の玄米ご飯は食べたことがありません。・・でもきっと美味しいのだと思いますよ。
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