仔猫時代 今でもず~っと仲良し
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2017年 03月 05日 ( 1 )

もやしもねぎも・・

 桃の節句の6時間のおしゃべりの中で、エッ!そうなの・・と思ったのは、もやしもねぎも、そのままで冷凍することだった。

ねぎは刻んで冷凍してたし、もやしは、赤みがつくまえに、なんとか消費しようと必死だった。
みなさんは、とっくに会得してたことだったろうか。

長ネギは、そのまま冷凍して、使うときにブツギリ・その他の形で・・もやしは冷凍したままを料理に使う。

無知だったなぁ・・考えれば長ネギなんて、そう硬いものではない。切れるよね。もやしだって食べる寸前に入れればいいのだ。

私はローストビーフを焼いてから、ビニール袋に入れて85度のお湯で一晩・・とご披露したら、それは簡単と聞いてくれた。

我が家の定食、野菜のマリネも熱心に聞いてくれた。みんな60代のスポーツ女。スリムで痩せる必要のない人ばかりながら、糖質3分の1のダイエットほうも。

そうして安楽死スイス旅行も・・一人は熱心に賛意を表し、一人は、家族の思惑を口にし、後は黙って意思表示なし・・やっぱりタブーの気持ちが強い。

猫の話、犬の話、スキー旅行の話・・・今70才になった宴のオーナーは、男ばかり3人の中に私一人のスキークラブだった・・と昔を思い返して、人とのつながりの不思議さに焦点をあてた。


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by oss102 | 2017-03-05 16:00 | 食べ物 | Comments(10)