仔猫時代 今でもず~っと仲良し
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カテゴリ:食べ物( 295 )

運び屋
 月曜日、大型スーパーヘ行った。カートを引いて海へ向かって緩やかな下り。ダイソーなどやビバへの用事もあって、端から端へ・・発泡酒2箱配達頼んで、あとは食品。

e0001808_14132628.jpgなんかとっても疲れて、カートが重く、どのくらいの重さか測ってみた。

カートの重量は2・2キロで、買い物は4・4キロだった。6・6キロくらいで、こんなに疲れるのか・・23度くらいの爽やかな風も吹くのに。歩数は8千余。

翌日はウオーク。帰りに図書館に寄る。駅前で買い物があるので、本は3冊まで・・と決めるが、ポンポン10冊も借りていた癖が抜けず、あれもこれもと思う心にむち打ち、4冊にとどめる。
本を持ってズッシリと重いのは避ける。 リュックの中に入れて駅前のダイソーへ・・冷蔵庫の脱臭剤8点とショウマのトイレ脱臭剤。(昨日買いわすれた。)その他・・・やっぱり疲れがとれない。 9時過ぎはやばやと就寝。

e0001808_14253823.jpg今日は徒歩15分くらいのスーパーへ。
久しぶりなのでやはり買い込んでしまう野菜たち。9キロになった。
カートの重さを足して11キロ400。 ここは帰りがやや下りになるので楽なのだが。歩数は3千歩にみたない。

今までだって買い物に車はほとんど使わなかった。それでも無いとなると、トイレペーパーを背負うのは大変だ・・などと思ってしまう。
配達無料の日は、物凄くレジが混む。みんな頑張っているんだ。
私も動けるうちは欲といっしょに頑張るぞ!!。

イワシが急に捕れだして安くなってます。新鮮です。^^

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by oss102 | 2017-07-26 16:00 | 食べ物 | Comments(6)
キュウリとキャベツとカレー
 私は通年キュウリを食す。キュウリなんてなんの栄養もない・・と思うのだが、食感がいい。
冬の間も高かったが、頑張って^^3本くらいは買って、マリネに新漬けに欠かさない。

この頃は8本298円くらいで手に入る。うれしい!! サラダ菜やもやしなどなど嵩を増やして、数時間塩を揉みこんだキュウリを乱切り、5cほど残ったタクアン千切り、カニカマなどの割いたものを大皿に山盛り。 いつもごま油とポン酢。
キュウリのサクサク・タクアンのポリポリ・カニカマのほのかな甘み。グッドである。

キャベツもこんな美味しいものと知ったのは、十分大人になってからだ。

昔は、キャベツに少々の肉切れをいれて炒めると、子供たちに、「今日はキャベツだぁ・・」とがっかりされたものだ。

春が来て、初夏を迎えるとキャベツは一段とパリパリと美味しい。

「こんなものが、おいしいなんてねぇ・・」とよくネネと会話しながら食す。

それとおまけに簡単カレーを。以前あきのさんのブログのコメントに書いたものだが、ここでお披露目。
レトルトの安いカレーに、味噌サバ缶とトマト缶を入れてバジルをふりかけて食べるとコクが出ておいしいよ。 一人食のとき、たびたびこれを食べて太ったのですが、今はゴハンはチョッピリにして、たっぷりのカレーを食しています。安くなったら生トマトを熟させて・・お試しあれ。


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by oss102 | 2017-06-13 14:53 | 食べ物 | Comments(12)
海の幸 山の幸
 近くの市場が昨日、一昨日と連休だった。 今日なら昨日採った山菜が出るにちがいない。
国道脇の古いもと店も小遣い稼ぎに山菜は並ぶ。でも買いそびれると古いのを買わされる。それが素人目には中々見抜けない。

今日の山菜は間違いなく昨日採ったもののようだ。ゆでたり皮をむいたりすると手触りがちがう。
カブは山菜じゃないけど、直径9cもの大きさ。 しばらく食べてなかった。
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e0001808_14533841.jpg宗八かれいも35cの大きさ、身も厚く、子もたっぷりと入っている。
実はこれ➡を使いたかった。

適当な干場がなくて、今まで家で干すのは冷蔵庫の中だった。こういう場所で1度干したかった。
ここはカラスが点検にくる。 何か様子が変わると低空飛行したり、ベランダの柵にとまってのぞきこんだりする。 
先日なんか○○コまでしていった。怒!

こういうのを使ったことがありますか? やはり海の街でなければ売っていないでしょう。
もっと大きい4段のもあるんですよ。ちゃんと円形にファスナーがついていて、出し入れできるようになっています。

先日、市場で買った干しかれいが、ちょっと塩分が多かったので、ひと塩の皮のパリっとした干物が食べたかったのです。

今日は初めて素足にサンダルばきで、お買い物に行けました。

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by oss102 | 2017-05-17 15:10 | 食べ物 | Comments(14)
ごぼうとスライサー
 ときどき不意にゴボーが食べたくなる。ネネとよく、どうしてこんなものが美味しいのだろう・・と話す。

戦争中、捕虜のアメリカ兵に、世話役の日本兵が工面にして貴重なゴボーを出して、敗戦後、「捕虜に木の枝を食べさせた。」と死刑になったか有罪になった・・という話を読んだことがある。

こんなおいしいものが外国にはないのかな?

e0001808_11485695.jpgゴボーといえば、我が家ではマンネリでキンピラゴボーか、豚汁か。
あんまり水に漬けておくと風味が抜けるから、さっとしか水にさらさない。

包丁は研いだが、やっぱり刻むのが面倒で、スライサーを使ってみた。
人参もスライサーで平たくしてからチョチョッと細切り。
黒コンニャクとシロゴマ。

まぁ、見た目はランダムながら、味はようそろう・・ネネもパクパク食べたよ。

e0001808_120969.jpg大根の煮物もした。よくねたいも(雪室で越冬させたいものこと)白滝・ちくわ・・うまいうまい。
煮汁は多少多めにして、翌日の昼食に、その煮汁で私はラーメン・うどん・蕎麦など食べるの。
市販のつゆよりよほどおいしいよ。

ネネが札幌で小さなコンンサートに出た日。 冷めないように新聞紙と私の着なくなったネグリジェで保温。 数時間たってもアツアツだった。(^^♪

   ネネがコンサートでもらってきた花

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by oss102 | 2017-04-18 16:31 | 食べ物 | Comments(12)
キュウヨウ日には
 今日はキョウヨウのない日。キュウヨウ日なのだが、アレコレしようと段取り考えてると眠れない。
たとえば、昨日の花を植え替えるには、1昨年、引っ越しの時に持ってきた土でいいかしら・・
大きな鉢に、超丈夫な植物たちを寄せ植えして、数年は植えっぱなしにしたい。

プラじゃなく、少しは見栄えのいい鉢に植えたいな・・そうすると重くなるから、私が園芸できなくなったら、ネネが苦労するな・・いや、楽しいことはどんどんして、できなくなったときは、自給800円でお手伝いします・・というすき間産業に頼めばいいかな・・なんて次から次とどうしようもないこと考えちゃって・・・みなさん、そんなことない?

それで起きる1時間前ぐらいに疲れる夢見てボ~~~"(-""-)"

一晩考えてた植え替え作業は、強風のために中止。

e0001808_15121386.jpg マリネを作った。玉ねぎだけが安い。これを使わなきゃ・・

せっせと刻んで・・アラ塩がない!! こんなとき隣のラーメン屋さんに借りてたのに。 コンビニまで買いにでる。外はムッする強風が吹いている。1550歩。



トリ手羽元をポン酢と水で・・というレシピを見た。作ろうと思ったら手羽先が超安かった。
e0001808_15155337.jpg上等の馬路村のポン酢は惜しいので、穀物酢とミリンと酒・・マリネの残りのセロリの葉と細い茎を入れたら、色が悪くなった。 何かが足りない・・夕食前に味を足そう。

 市場横の勝納川に恒例の鯉のぼりが、腹いっぱいに風をはらんでいました。

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by oss102 | 2017-04-14 15:33 | 食べ物 | Comments(10)
もやしもねぎも・・

 桃の節句の6時間のおしゃべりの中で、エッ!そうなの・・と思ったのは、もやしもねぎも、そのままで冷凍することだった。

ねぎは刻んで冷凍してたし、もやしは、赤みがつくまえに、なんとか消費しようと必死だった。
みなさんは、とっくに会得してたことだったろうか。

長ネギは、そのまま冷凍して、使うときにブツギリ・その他の形で・・もやしは冷凍したままを料理に使う。

無知だったなぁ・・考えれば長ネギなんて、そう硬いものではない。切れるよね。もやしだって食べる寸前に入れればいいのだ。

私はローストビーフを焼いてから、ビニール袋に入れて85度のお湯で一晩・・とご披露したら、それは簡単と聞いてくれた。

我が家の定食、野菜のマリネも熱心に聞いてくれた。みんな60代のスポーツ女。スリムで痩せる必要のない人ばかりながら、糖質3分の1のダイエットほうも。

そうして安楽死スイス旅行も・・一人は熱心に賛意を表し、一人は、家族の思惑を口にし、後は黙って意思表示なし・・やっぱりタブーの気持ちが強い。

猫の話、犬の話、スキー旅行の話・・・今70才になった宴のオーナーは、男ばかり3人の中に私一人のスキークラブだった・・と昔を思い返して、人とのつながりの不思議さに焦点をあてた。


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by oss102 | 2017-03-05 16:00 | 食べ物 | Comments(10)
生ワカメ つるんつるん
 市場で生ワカメが沢山出ている。昨日買ったワカメはデッカイ1本で、132円。
サーッと茹でるときれいなサミドリ色が広がる。この色のまんまならいいのに・・と思うが、すぐに黒くなる。

半分は刻んで冷凍にして、残りを味噌汁とサラダにした。
これも大好きな新玉ねぎをザクザク切って、ホーレンソーも。
我が家はなんでも、ごま油とポン酢だ。

デッカイワカメは茎も太くて、コリコリと感触もいい。おいしいねぇ・・春だねぇ・・
大鉢にゴッソリ作って、翌朝のパンのおかずにするのが我が家の流儀。

たっぷり食べて、3分の1の糖質制限で、順調に3キロやせました。
これ以上痩せなくていいので、4分の1の糖質制限でいいのかな?と迷っています。


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by oss102 | 2017-03-01 16:58 | 食べ物 | Comments(13)
キンカン
 2日に生協に買い物に行ったとき、キンカンとミニトマトの詰め放題をやっていた。
398円の袋は小さめだったが、みんな熱心に詰め込んでいた。

キンカンってどうやって食べるのかな~ 観葉植物として室内になっているキンカンは見たことがある。
蜜柑の仲間だから道産子にとっては、食べ物としては馴染がない。
レモン・ゆずなど本州ではドッサリなっていて、よく山ほどもらうなんて話は聞くが、キンカンはそんな話もあまり聞かない。

中年のご夫婦が詰め込んでいた。「キンカンはどうやって食べるのですか?」「このまま生で食べます。ちょっと苦みと種が気になりますが・・」との返事が帰ってきた。

生でたべるのか・・それならいい。ジャムだとか甘くするのならパスだ。

朝のパン食に美しい色彩が増えた。冷蔵庫で長持ちするのもいい。

でも市場で売っているキンカンなんて、生まれて初めてでしたよ。
またやってくれないかなぁ・・・

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by oss102 | 2017-01-04 20:13 | 食べ物 | Comments(9)
買い物
 ネネとスーパーへ行った。いつもと同じ・・と思いながらも、普段は買わないカズノコ・ボタンエビ・ローストビーフ用の牛のかたまり・・それにこちらでは高級品の里芋・・あぁ、いいよいいよと籠へ入れる。

孫にお年玉やらないんだから、安いもんだ・・と気前が良くなる。学習机もランドセルも、おひなさまも買ってやらなくていい。 負け惜しみに思われるかな?
まぁ、次の世代を担う者たちが出来なかったのは、私のせいじゃない。

しか~し、私の子育てにも問題はあった。それを先日の語りの会で、絵本を読みながら吐露した。
寿司屋へ流れたカウンターで、メンバーの男性がしみじみと・・「子育ては失敗だった・・」と。
男4人の父親だ。 しかも杜の広場を担う、立派な紳士。

そうか、結果としては世間に迷惑をかけないで、ささやかな税金を払って生きている元子供たち。

今の大人になった子供たちを反省してるのじゃなくて、自分たちの若い親の姿を反省してるのだな。

反省のない親はいるのだろうか・・・いないよね・・とみんなを仲間に連れ込む私。

カズノコ買ったからって、こんな話になる大晦日。

この一年、みなさんとたくさんお喋りできてうれしかったです。ありがとうございました。m(__)m
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by oss102 | 2016-12-31 14:44 | 食べ物 | Comments(10)
糖質制限
 先日の金スマを見ていた。タレントの伊藤かずえと、だれかのマネージャーと、その番組のカメラマンを巻き込んで、100日ダイエットで、3人合計36キロのダイエットに成功した話。
 
110万部突破の柳沢英子「やせるおかず」のダイエットレシピにしたがって、大量の料理を作って保存。それを3食どこへでも持っていって食べるだけ。

肉もバンバン入れて、生クリークとかマヨネーズもたっぷり使う。ただ、小麦・ご飯は徹底的にご法度。
ちゃんとウエストも取り戻し、見事な体型になっていた。

私は年に1度の市からの血液検査に行ってきた。結果はまだだが、体重・身長を計る。
体重は1キロ増えて、身長は3ミリ減った。あぁ~・・なんということだ。

夕食のご飯は茶碗3分の1でも、昼は焼きそば・蕎麦・ラーメンなどとほとんど麺類。
週に5日くらいはセッセと5千歩~8千歩のウオークに励む。なのになのに・・・代謝が悪くなっているのですね。

今までは年寄なんだから、身長ー体重=100あればよい・・と思ってたのに100引けなくなった。 油よりも糖質だったんですね。お菓子も果物もほとんど食べないのに。

それなのに、食事当番のネネが札幌にでかけた。帰宅してからの炊事は可哀そうと大特売の寿司を買ってきた。あとはお吸い物と野菜があればいい。・・・と思ったのに、150円の値引きに負けて、こんなものまで一緒に買ってきた。 安いでしょ・・イクラもウニもある。
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これなら明日、すこし温めて食べられる。私の当番も楽になる・・・あ~ぁ、糖質だらけ。

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by oss102 | 2016-11-13 17:14 | 食べ物 | Comments(16)