こじまさんからのコメ返で、ズッキーニの簡単なレシピ教えてとあった。
私はなんでも簡単料理なので真似がしやすいのだろう。
でもズッキーニほど簡単料理が似合う素材はないと思う。検索してみたが、どれもこれも私向け・こじま宅向けだよん。
夕べは娘は潮祭りのつきあいで出かけたので私一人の夕食となった。一人でも頑張ってズッキーニを食べた。あんなに大きいのに柔らかい。さっとフライパンで焼いて、これももらいものの大根をおろしてタップリ掛けた。削り節も・・・ポン酢でも好きなものを。
ネッ、どうしようもない簡単さ・・・トマトで煮込んでもカレーにたっぷりいれても邪魔しない。
これは玉ねぎの輪切りだけどシーチキンを載せたの。レンジでチンしただけ。
momoママさんのをもっと手抜きをしたもの。momoママさんはリンク先のを手抜きしたんだけど、上には上があるからね。(*´∀`*)
ズッキーニもこの手で、チンしてシーチキンでもいいね。
焼いたズッキーニが余ったから翌朝パンにとろけるチーズと挟んでグーでした。
八方美人のズッキーニ。これがタダなんて・・・マ、それが一番のチャームポイントとも云えますね。