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小樽は6月に入るとどこかここかでお祭りがあるのですが、7月末の潮まつりが、一番大きなイベントになります。
各企業や団体から、そろいの浴衣を着て、目抜き通りを踊りねりこみです。花火も盛大に海上にあがります。
暑い日になりました。昨日は散歩をかねて、海側の大きな対面市場へ行って、デッカイウナギのかば焼きを買ってきました。
ずぅ~っと以前に、中国産のデッカイかばやきを買って、その歯ごたえのないまずさに、以来ウナギは買わないことにしてました。あまり甘いものは得意じゃない我が家、海鮮丼のほうがマシというものです。
でもほかの店より一段と大きなかば焼きが1250円で売られていて、つい買ってしまいました。
TVで、中国産のうなぎの美味しい食べ方・・というのをみて、ウロ覚えですが。
まず、買ってきてからすぐに冷水で、かかっているトロミを流しました。ザルに挙げて冷蔵庫の中で乾かしました。 夕方まで置いて、オーブントースターで焼いてドンブリに載せて、少しだけ添付のタレをかけたら、腰もあって結構おいしかったです。
そのとき、アオジソの良いのが売っていなくて、カイワレを買ってあったのに、ついわすれ・・
まぁ、息子から送ってきたスーパードライ飲みながら、潮まつりに参加の母娘でした。
マンションのエル字型の横の部分の黒い覆いが外されました。OSSのメンバーが9階の角部屋にいます。
よい花火がみられるでしょう。
私たちももう少しのガマンです。
by oss102
| 2016-07-31 17:16
| 日々のこと
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