仔猫時代 今でもず~っと仲良し
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2015年 02月 16日 ( 1 )

春かな?
e0001808_13383126.jpg 日差しが長くなっても雪深い北国だが、スーパーで白かぶが出るようになると春が近いと実感する。 いつもはキュウリなどと新漬けにするが・・まだ、減塩の講演の影響が残っていて、今回はマリネに入れた。

痩せるためにまず、野菜からをモットーにし出してからマリネは常食となった。
すでに漬けてあったマリネに、薄切りにした白かぶを混ぜ込んだ。ポッカレモンも追加。
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ネネの職場は近いので、お昼は食べに帰ってくる。PCの多い仕事の気分転換と運動にちょうど良いらしい。 

3食たべるとなると野菜もかなり仕込むわけで。
上品な蓋つきの容器では足りなくて、我が家は土鍋にいっぱいの分量をつくる。

玉ねぎ・ジャガイモ・人参が店頭で安い。あら、こんなに大きな玉ねぎたちが・・と買い込んで気が付いた。 発芽が近いのだった。 いそいで食べなきゃ・・うっかりしてたよ。

北国の春は、越冬野菜の発芽から・・・

まだ、風は冷たいのにショウマまで、朝は外の匂いを求めるのです。

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by oss102 | 2015-02-16 13:52 | 食べ物 | Comments(8)