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2018年 08月 05日 ( 1 )

きゅうりの蛇腹切り
e0001808_11333239.jpg  毎日の夕食の写真を載せているブログに行っている。猫2匹と高齢の保護犬との暮らし。
そのブログでキュウリの蛇腹切りがおいしくて何度も作った・・と。

蛇腹切りとはどういう切り方か?検索するとたくさん出た。
菜箸を置いて1ミリ巾くらいにトントン・ひっくり返して斜めにトントン・・それを少量の塩を入れたボールに10分ほど浸して・・あとは食べやすい大きさに切って、めんつゆや酢・すり生姜など好みにかけ・カニカマなど載せる。 やってみた。おいしかったよ!! 今後たびたび登場しそうだ。

e0001808_114314.jpg ただね、ネネがチェロの練習に行くと、宮沢賢治に憧れて有機農法をしているヴァイオリストが農作物を持ってくる。
それもお付き合いとネネが買ってくる。

先日はデッカクテ、皮が固かった。今度のは3本で100円だけどこんなマガリキュウリ・・
蛇腹キュウリが作りにくいったら・・・

それに写真を撮るのに急いで冷凍のカニカマをチンしたら、10秒でいいのに1分もしちゃって見栄えの悪いこと。( ;∀;)

でもとっても美味しかったのでみなさんにオススメです。 
アラ・・とっくに作ってました??

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by oss102 | 2018-08-05 16:00 | 食べ物 | Comments(6)